Pasticceria fresca

LA PASTICCERIA MIGNON

Che belli nei loro colori e nei loro gusti diversi i pasticcini mignon.
Le loro origini sono molto antiche, la storia narra che fu un frate di origine spagnola un certo Pasquale de Baylon, vissuto tra 1542 ed il 1592 ad inventare queste piccole prelibatezze.
Girando l’Europa trovò dimora a Torino nella Parrocchia di S.Tommaso.
Il frate era un bravo cuoco e suggeriva alle doone e alle popolane della città che si lamentavano della scarsa vivacità del consorte, un rimedio energetico.
Costui fu l’inventore del classico zabaione. In origine i classici bob bon per essere ancora più belli che sfiziosi venivano abbelliti con acqua e zucchero prima ancora di essere cotti in forno in modo che la loro lucentezza fosse più brillante.