Torte da forno

LE TORTE DA FORNO

Dalla torta di tagliatelle le z’dore hanno inventato un’infinità di torte da forno, dalla torta di mandorle a quella di amaretti simili nel ripieno ma diversa nella decorazione, dalle torte di stagione quali la torta di noci, nocciole, di castagne, di pane al caffè, alla torta di mele per ogni stagione e colazione a quella di cioccolato e a tutte quelle scritte su vecchi quaderni vicini al camino. In ogni fetta di dolce si può trovare il gusto per le cose semplici ma curate nei particolari perchè questo erano e sono le mamme e le nonne attente maestre della cucina.